Kalendarz przetworów na maj

Joanna Jaskółka
11 maja 2014

Udostępnij wpis

Zarzuciłam pomysł, podchwyciliście, więc spełniam prośbę, trochę zachęcona niezwykłą popularnością niektórych przepisów, jakie ośmieliłam się jakiś czas temu zamieścić. Także zaczynamy - jakie przetwory możecie zacząć robić już w maju?

Mniszek lekarski

W tym roku mniszek, zwany potocznie mleczem, wyrósł trochę wcześniej niż zwykle, ale niewątpliwie to maj jest miesiącem jego największego kwitnienia. Przez kilka lat zapomniany, ostatnio świeci tryumfy, o czym świadczy na przykład to, że mój przepis na miód z mniszka został wyświetlony łącznie prawie 30 tysięcy razy! Oczywiście z mniszek lekarski to nie tylko miód - można z niego robić również koktajl, zupę, a nawet wino! TUTAJ macie kilka przepisów. Mam nadzieję, że w przyszłym roku chociaż część z nich pojawi się na blogu 🙂


Młode pędy sosny

Syrop. Syrop. Syrop KLIK 🙂 W sprawie tego przepisu wysłaliście mi takie multum maili i zapytań, że na najważniejsze odpowiem od razu tutaj, może skrzynki nie będę miała takiej zapchanej 🙂 Gotowy syrop najlepiej przelać do wyparzonych słoików [wekowanie nie jest konieczne] i trzymać w ciemnym i chłodnym miejscu. My zawsze odlewamy część do małego słoiczka, który trzymamy w lodówce na wszelki. Jeśli chodzi o ważność - w tym roku syropu nie robimy, mamy jeszcze pół słoja z zeszłorocznego zbioru.

Szczaw

Tak! W maju można się obłowić w szczaw! Jeśli natomiast nie chcecie się narazić na wtranżalanie zupy szczawiowej trzy razy w tygodniu, specjalnie dla was wyszperałam w sieci świetny sposób na przechowanie szczawiu na jesienne, a nawet zimowe wieczory [KLIK]. Wiem, że sporo z was ma małe zamrażalki, ale zapewniam, że ten przepis uchroni was od zamrażania 🙂

Szparagi

Ktoś na fejsie pytał się mnie, jak przechować kalarepę, ale zamiast kalarepy, znalazłam świetny sposób na przechowanie szparagów. W tym roku nie zdążę, w przyszłym z pewnością wykorzystam. Korzystajcie i wy [KLIK].

Rabarbar

Nie ukrywam, to smak mojego dzieciństwa... Tęsknię za szarlotką z rabarbarem i nawet podczas zakupów do ogrodu, nabyłam dwie sadzonki - a może mi za rok zakiełkują? Wydaje mi się, że posiadanie rabarbaru w ogródku jest jedynym sposobem na nieprzegapienie jego dojrzałości, bo jak stoję i jak bardzo lubię stragany, jakoś rzadko ten rabarbar wpadał mi w oczy... Ale jeśli wam wpadnie, kupujcie, ile wlezie! Możecie go zamrozić na później [KLIK] albo zrobić z niego pyszną konfiturę [KLIK]

Płatki dzikiej róży 

Są trzy najpopularniejsze sposoby na różę: płatki w wannie, zapach i konfitura z owoców. Ja w zeszłym roku zrobiłam sok z płatków  - smakował znakomicie i szybko się skończył, w tym roku czekam znowu na płatki! [KLIK].

Pokrzywa

Tak! Cuda można zrobić z pokrzywy i niedługo wam pokażę, jakie! Na razie zbieram się do pierwszego podejścia w zbiorach - brrr. Mimo rękawic i tak wiem, że się poparzę 🙂 W każdym razie z pokrzywy można zrobić sok, wywar, napar, nalewkę, a nawet zupę. Sprawdzonego ani poleconego przepisu nie mam, możecie to nadrobić w komentarzach, tak samo, jak dopowiedzieć, jakie jeszcze zapasy na zimę można zrobić w maju?

Udostępnij wpis

A dla wiejskich [choć nie tylko] matek została też stworzona grupa, na którą serdecznie cię zapraszam TUTAJ
Obserwuj nas też na Instagramie
Możesz też udostępnić wpis i skomentować go na Facebooku
Jestem Asia.
Piszę o tym, jak uciec z miasta i wychowywać dzieci na wsi, z dala od sklepów, ale bliżej siebie.

Naszą historię znajdziesz Tutaj

Ale ona wciąż się pisze, więc zostań ze mną w kontakcie:


    Subscribe
    Powiadom o
    guest
    19 komentarzy
    najstarszy
    najnowszy oceniany
    Inline Feedbacks
    View all comments
    Beata Wiktoria
    9 lat temu

    Ponieważ poszczególnych przepisów trzeba szukać to rzucam taką nieśmiałą prośbkę - utworzyć stronę (jak &quot;O mnie&quot;, &quot;Przystań Jaskółka&quot;) pod tytułem np &quot;Co jadają Jaskółki?&quot; <br />Wiem, ze tutaj podałaś linki ale po pewnym czasie, tego postu tez trzeba będzie szukać a tak temacik byłby pod ręką...

    Joanna Jaskółka
    Reply to  Beata Wiktoria
    9 lat temu

    Myślę, że zrobię osobną etykietę &quot;Kuchnia&quot; albo w ogóle &quot;Kalendarz przetworów na cały rok&quot;, jeśli faktycznie będzie was to interesować i wyświetlenia tekstu będą się zgadzać z założeniem 🙂

    Beata Wiktoria
    Reply to  Beata Wiktoria
    9 lat temu

    Mnie będzie.... I dziękuję za wzięcie pod uwagę.

    Joanna Jaskółka
    Reply to  Beata Wiktoria
    9 lat temu

    Stałych czytelników zawsze biorę pod uwagę 🙂

    Krystyna Bieniawska - Dąbek
    9 lat temu

    Ooooooo!!!!! Rabarbar, to też smak mojego dzieciństwa 🙂 Na surowo, maczany (o zgrozo) w cukrze. Cukier był na kartki, więc wyjadałam w ukryciu nie tylko ze względów zdrowotnych 🙂 W tym roku mąż mój - dziadek Kosmyka też zakupił sadzonki i ..... będę jeść, piec, gotować kompot. A moje, &quot;uczone w mowie i piśmie&quot; koleżanki stosują doustnie!!!! wyciąg z majowych pokrzyw na odmłodzenie:) a

    SZCZESLIVA
    9 lat temu

    post jakby dla mnie pisany! dziękówa!

    Hafija
    9 lat temu

    Przydasię 🙂

    matka wariatka
    9 lat temu

    Jak dobrze, że ten prąd Ci wrócił! Dzięki za ten wpis. Bądźże pochwalona.

    Matylda i Bestia
    9 lat temu

    Dzięki za te szparagi, jednak gdy trafisz gdzieś kalarepę, miej mnie w pamięci. I te pędy sosny mnie kuszą. Bardzo dobry pomysł z tym kalendarzem. Na rok cały najlepiej:-)

    RÓŻA MARZY
    9 lat temu

    Same cudowności;) Pomysł kalendarzowy rewelacyjny. My też w temacie rabarbarowo - szparagowym jesteśmy całym sercem, więc przepisy zapisujemy sobie

    Teresa Duda
    9 lat temu

    Ciasto z rabarbaru pychotka 🙂 jako dziecko najlepsze robiła Mama mojej przyjaciółki. Ja do niej chodziłam na to ciasto a ona do nas na sernik z prawdziwego sera. A że owa przyjaciółka jest moja szwagierka i pysznie piecze to teraz do niej na pyszne ciasto chodzę.

    Gosia
    9 lat temu

    Szparagi, szczaw, rabarbar - tak, ale żeby mniszek ?? Chyba jestem za mało otwarta na to.

    Bąbelkowy świat
    9 lat temu

    Szczaw i sok z sosny już w słoikach u mnie 🙂 <br />Z chęcią wykorzystam przepis na sok z płatków róży 🙂 bo do mlecza jakoś nie mogę się przekonać .

    bozena jedral
    9 lat temu

    poza różą obławiam się we wszystko 🙂

    monislawa
    9 lat temu

    Wspaniałe sposoby na zdrowe przetwory, w mojej spiżarni jest już miodek majowy, wkrótce będą następne:)

    Aneta Jablonska
    9 lat temu

    Kojarzę i miód z mniszka lekarskiego (w ogóle lubię te kwiaty, takie małe słoneczka), kojarzę syrop z pędów sosny, kojarzę rabarbar. Dobry pomysł z zakładką o przepisach! I właśnie dziś Mężowi mówiłam, że moglibyśmy zrobić syrop z pędów sosny. A można jeszcze coś innego zrobić z pędów sosny oprócz syropu?

    Anonymous
    Anonymous
    Reply to  Aneta Jablonska
    9 lat temu

    Ja po odciśnięciu soku z pędów zalewam pędy w tym samym słoju wódeczką, zakręcam, zostawiam na miesiąc. Co jakis czas potrzasam. Potem odcedzam i leczymy się z Mężem na wesoło. Dokładnie to samo czynie po zrobieniu syropu z zielonych szyszek sosnowych 🙂 Justyna

    Anonymous
    Anonymous
    9 lat temu

    Sałatka z pokrzyw 🙂 Mniam 🙂 Parzymy świeże pokrzywy (lub zbijamy tłuczkiem zawinete w sciereczke), szatkujemy drobno. Dodajemy jajka gotowane na twardo, starty na duzych oczkach ser żółty i majonez. Można posolić i trochę popieprzyć 🙂 Justyna

    Nudy nie ma
    9 lat temu

    Mam trochę małych sosenek, ale szkoda mi na razie ich pędów. Niech rosną! :-)<br />Zaś nalewkę z pokrzywy bym chętnie zrobiła 😛

    25 kwietnia 2023
    Ciekawostki o kurach, z których pewnie nie zdawałaś sobie sprawy

    Kiedy zaczynałam moją przygodę z kurami, wiedziałam o nich, że lubią grzebać w ziemi, że średnio dobrze latają, że znoszą jajka i że są najbliższymi krewnymi tyranozaura. To nie były ciekawostki o kurach, tylko wiedza z pierwszej klasy. Kiedy teraz o tym myślę, zastanawiam się, co mi do głowy strzeliło, żeby pakować się w relację […]

    2 kwietnia 2023
    Spektrum autyzmu - diagnoza dziecka: jak, gdzie i dlaczego tak trudno?

    Od kiedy poruszyłam temat tego, że nasza rodzina jest w spektrum autyzmu, codziennie dostaję pytania od zaniepokojonych rodziców, którzy podejrzewają, że ich dzieci też mogą być neuroatypowe i nie wiedzą, co zrobić, gdzie się udać, jak wygląda diagnoza dziecka i jak długo ona trwa. Oraz czy w ogóle warto. Dzięki Fundacji SYNAPSIS udało mi się […]

    22 marca 2023
    15 zabaw, którymi zajmiesz dzieci, kiedy kolejny raz zostają w domu z powodu choroby [nie na dworze]!]

    Moja buńczuczna mina - gdy odpowiadałam  na pytanie ludzi obserwujących moje brykające w październiku w jeziorze dzieci, czy nie boję się, że zachoruję - zbledła. Już nie jestem taka pewna, czy aby nie zachorują. Po pandemii zdrowie każdego z nas zaczęło szwankować. Coraz częściej łapią nas infekcje, szczególnie gardła, a długie przesiadywanie w domu sprawiło, […]

    20 marca 2023
    Chodź ze mną do łóżka, czyli jak sprawuje się półkotapczan Lenart po roku używania?

    Rok temu, dokładnie w marcu, przyjechała do mnie ekipa Lenart, żeby zamontować mi w pokoju półkotapczan. Po raz pierwszy od wielu lat miałam mieć własną sypialnię i... trochę się tego bałam. Tym bardziej że wskoczyłam na nieznane wody - zamiast klasycznego łóżka - wybrałam półkotapczan. Mebel, który pamiętałam z czasów dzieciństwa z pokoju koleżanki, u […]

    18 marca 2023
    Rozgryzam "Rozgryzione", czyli jak karmić, żeby nie przekarmić lub nie zagłodzić

    "To, jak bardzo wmuszam mojemu dziecku jedzenie, może mieć gorszy efekt niż pozawalanie dziecku na wszystko" - usłyszałam od autorek książki "Rozgryzione'' Zuzanny Wędołowskiej i Marty Kostki. Książka ta zwaliła mi z serca kawał poczucia winy za to, że "źle karmię moje dziecko". Książka pokazała mi, że nie muszę karmić idealnie, żeby karmić dobrze. O […]

    16 lutego 2023
    Bezsenność - co zrobić, żeby zasnąć, kiedy nie możesz spać?

    Przez dwa lata mój sen był dziwaczny. Stany lękowe, leki, depresja, stres, to wszystko sprawiło, że spałam dziwacznie. Budziłam się wyspana o 3 w nocy, kładłam się o 8, wstawałam o 11, potem przerwa, żeby odebrać dzieci i znów drzemka na godzinę o 16. Cały mój wolny czas kombinowałam, kiedy mogłabym odespać nieprzespaną noc. Kiedy […]

    Obserwuj nas na Instagramie

    instagramfacebook-official