Kalendarz przetworów na maj

Joanna Jaskółka
11 maja 2014

Udostępnij wpis

Zarzuciłam pomysł, podchwyciliście, więc spełniam prośbę, trochę zachęcona niezwykłą popularnością niektórych przepisów, jakie ośmieliłam się jakiś czas temu zamieścić. Także zaczynamy - jakie przetwory możecie zacząć robić już w maju?

Mniszek lekarski

W tym roku mniszek, zwany potocznie mleczem, wyrósł trochę wcześniej niż zwykle, ale niewątpliwie to maj jest miesiącem jego największego kwitnienia. Przez kilka lat zapomniany, ostatnio świeci tryumfy, o czym świadczy na przykład to, że mój przepis na miód z mniszka został wyświetlony łącznie prawie 30 tysięcy razy! Oczywiście z mniszek lekarski to nie tylko miód - można z niego robić również koktajl, zupę, a nawet wino! TUTAJ macie kilka przepisów. Mam nadzieję, że w przyszłym roku chociaż część z nich pojawi się na blogu 🙂


Młode pędy sosny

Syrop. Syrop. Syrop KLIK 🙂 W sprawie tego przepisu wysłaliście mi takie multum maili i zapytań, że na najważniejsze odpowiem od razu tutaj, może skrzynki nie będę miała takiej zapchanej 🙂 Gotowy syrop najlepiej przelać do wyparzonych słoików [wekowanie nie jest konieczne] i trzymać w ciemnym i chłodnym miejscu. My zawsze odlewamy część do małego słoiczka, który trzymamy w lodówce na wszelki. Jeśli chodzi o ważność - w tym roku syropu nie robimy, mamy jeszcze pół słoja z zeszłorocznego zbioru.

Szczaw

Tak! W maju można się obłowić w szczaw! Jeśli natomiast nie chcecie się narazić na wtranżalanie zupy szczawiowej trzy razy w tygodniu, specjalnie dla was wyszperałam w sieci świetny sposób na przechowanie szczawiu na jesienne, a nawet zimowe wieczory [KLIK]. Wiem, że sporo z was ma małe zamrażalki, ale zapewniam, że ten przepis uchroni was od zamrażania 🙂

Szparagi

Ktoś na fejsie pytał się mnie, jak przechować kalarepę, ale zamiast kalarepy, znalazłam świetny sposób na przechowanie szparagów. W tym roku nie zdążę, w przyszłym z pewnością wykorzystam. Korzystajcie i wy [KLIK].

Rabarbar

Nie ukrywam, to smak mojego dzieciństwa... Tęsknię za szarlotką z rabarbarem i nawet podczas zakupów do ogrodu, nabyłam dwie sadzonki - a może mi za rok zakiełkują? Wydaje mi się, że posiadanie rabarbaru w ogródku jest jedynym sposobem na nieprzegapienie jego dojrzałości, bo jak stoję i jak bardzo lubię stragany, jakoś rzadko ten rabarbar wpadał mi w oczy... Ale jeśli wam wpadnie, kupujcie, ile wlezie! Możecie go zamrozić na później [KLIK] albo zrobić z niego pyszną konfiturę [KLIK]

Płatki dzikiej róży 

Są trzy najpopularniejsze sposoby na różę: płatki w wannie, zapach i konfitura z owoców. Ja w zeszłym roku zrobiłam sok z płatków  - smakował znakomicie i szybko się skończył, w tym roku czekam znowu na płatki! [KLIK].

Pokrzywa

Tak! Cuda można zrobić z pokrzywy i niedługo wam pokażę, jakie! Na razie zbieram się do pierwszego podejścia w zbiorach - brrr. Mimo rękawic i tak wiem, że się poparzę 🙂 W każdym razie z pokrzywy można zrobić sok, wywar, napar, nalewkę, a nawet zupę. Sprawdzonego ani poleconego przepisu nie mam, możecie to nadrobić w komentarzach, tak samo, jak dopowiedzieć, jakie jeszcze zapasy na zimę można zrobić w maju?

Udostępnij wpis

A dla wiejskich [choć nie tylko] matek została też stworzona grupa, na którą serdecznie cię zapraszam TUTAJ
Obserwuj nas też na Instagramie
Możesz też udostępnić wpis i skomentować go na Facebooku
Jestem Asia.
Piszę o tym, jak uciec z miasta i wychowywać dzieci na wsi, z dala od sklepów, ale bliżej siebie.

Naszą historię znajdziesz Tutaj

Ale ona wciąż się pisze, więc zostań ze mną w kontakcie:


    Subscribe
    Powiadom o
    guest
    19 komentarzy
    najstarszy
    najnowszy oceniany
    Inline Feedbacks
    View all comments
    Beata Wiktoria
    8 lat temu

    Ponieważ poszczególnych przepisów trzeba szukać to rzucam taką nieśmiałą prośbkę - utworzyć stronę (jak &quot;O mnie&quot;, &quot;Przystań Jaskółka&quot;) pod tytułem np &quot;Co jadają Jaskółki?&quot; <br />Wiem, ze tutaj podałaś linki ale po pewnym czasie, tego postu tez trzeba będzie szukać a tak temacik byłby pod ręką...

    Joanna Jaskółka
    Reply to  Beata Wiktoria
    8 lat temu

    Myślę, że zrobię osobną etykietę &quot;Kuchnia&quot; albo w ogóle &quot;Kalendarz przetworów na cały rok&quot;, jeśli faktycznie będzie was to interesować i wyświetlenia tekstu będą się zgadzać z założeniem 🙂

    Beata Wiktoria
    Reply to  Beata Wiktoria
    8 lat temu

    Mnie będzie.... I dziękuję za wzięcie pod uwagę.

    Joanna Jaskółka
    Reply to  Beata Wiktoria
    8 lat temu

    Stałych czytelników zawsze biorę pod uwagę 🙂

    Krystyna Bieniawska - Dąbek
    8 lat temu

    Ooooooo!!!!! Rabarbar, to też smak mojego dzieciństwa 🙂 Na surowo, maczany (o zgrozo) w cukrze. Cukier był na kartki, więc wyjadałam w ukryciu nie tylko ze względów zdrowotnych 🙂 W tym roku mąż mój - dziadek Kosmyka też zakupił sadzonki i ..... będę jeść, piec, gotować kompot. A moje, &quot;uczone w mowie i piśmie&quot; koleżanki stosują doustnie!!!! wyciąg z majowych pokrzyw na odmłodzenie:) a

    SZCZESLIVA
    8 lat temu

    post jakby dla mnie pisany! dziękówa!

    Hafija
    8 lat temu

    Przydasię 🙂

    matka wariatka
    8 lat temu

    Jak dobrze, że ten prąd Ci wrócił! Dzięki za ten wpis. Bądźże pochwalona.

    Matylda i Bestia
    8 lat temu

    Dzięki za te szparagi, jednak gdy trafisz gdzieś kalarepę, miej mnie w pamięci. I te pędy sosny mnie kuszą. Bardzo dobry pomysł z tym kalendarzem. Na rok cały najlepiej:-)

    RÓŻA MARZY
    8 lat temu

    Same cudowności;) Pomysł kalendarzowy rewelacyjny. My też w temacie rabarbarowo - szparagowym jesteśmy całym sercem, więc przepisy zapisujemy sobie

    Teresa Duda
    8 lat temu

    Ciasto z rabarbaru pychotka 🙂 jako dziecko najlepsze robiła Mama mojej przyjaciółki. Ja do niej chodziłam na to ciasto a ona do nas na sernik z prawdziwego sera. A że owa przyjaciółka jest moja szwagierka i pysznie piecze to teraz do niej na pyszne ciasto chodzę.

    Gosia
    8 lat temu

    Szparagi, szczaw, rabarbar - tak, ale żeby mniszek ?? Chyba jestem za mało otwarta na to.

    Bąbelkowy świat
    8 lat temu

    Szczaw i sok z sosny już w słoikach u mnie 🙂 <br />Z chęcią wykorzystam przepis na sok z płatków róży 🙂 bo do mlecza jakoś nie mogę się przekonać .

    bozena jedral
    8 lat temu

    poza różą obławiam się we wszystko 🙂

    monislawa
    8 lat temu

    Wspaniałe sposoby na zdrowe przetwory, w mojej spiżarni jest już miodek majowy, wkrótce będą następne:)

    Aneta Jablonska
    8 lat temu

    Kojarzę i miód z mniszka lekarskiego (w ogóle lubię te kwiaty, takie małe słoneczka), kojarzę syrop z pędów sosny, kojarzę rabarbar. Dobry pomysł z zakładką o przepisach! I właśnie dziś Mężowi mówiłam, że moglibyśmy zrobić syrop z pędów sosny. A można jeszcze coś innego zrobić z pędów sosny oprócz syropu?

    Anonymous
    Anonymous
    Reply to  Aneta Jablonska
    8 lat temu

    Ja po odciśnięciu soku z pędów zalewam pędy w tym samym słoju wódeczką, zakręcam, zostawiam na miesiąc. Co jakis czas potrzasam. Potem odcedzam i leczymy się z Mężem na wesoło. Dokładnie to samo czynie po zrobieniu syropu z zielonych szyszek sosnowych 🙂 Justyna

    Anonymous
    Anonymous
    8 lat temu

    Sałatka z pokrzyw 🙂 Mniam 🙂 Parzymy świeże pokrzywy (lub zbijamy tłuczkiem zawinete w sciereczke), szatkujemy drobno. Dodajemy jajka gotowane na twardo, starty na duzych oczkach ser żółty i majonez. Można posolić i trochę popieprzyć 🙂 Justyna

    Nudy nie ma
    8 lat temu

    Mam trochę małych sosenek, ale szkoda mi na razie ich pędów. Niech rosną! :-)<br />Zaś nalewkę z pokrzywy bym chętnie zrobiła 😛

    20 grudnia 2022
    Jak zmusić dziecko, żeby coś zjadło, czyli świąteczne potrawy dla niejadka

    Od lat zmagam się z jedzeniową wybiórczością i taki problem dotyczy też mojego dziecka. Jeszcze pięć lat temu przyznanie się do tego, że nie dam rady zjeść wszystkiego, bo zwyczajnie nie lubię, było dla mnie ogromnym problemem, bo jak to, można czegoś tak bardzo nie lubić aż do odruchów wymiotnych? Syn nauczył mnie asertywności i […]

    6 grudnia 2022
    Jak rozmawiać z dziećmi o prezentach świątecznych, gdy nie stać nas na wszystko?

    Kiedy sytuacja w kraju pogarsza się, a z każdej strony jesteśmy zalewani informacjami o rosnącej inflacji, wielu rodziców czuje ciarki na myśl o zbliżających się świętach. Co się stanie, gdy Wigilia nie będzie „na bogato”? A przede wszystkim, jak rozmawiać z dziećmi o prezentach świątecznych, gdy nie stać nas na wszystko, a marzenia są ogromne? […]

    14 listopada 2022
    O chłopcu, który przestał biegać

      Biegł przez las na bosaka. Nie widział swoich stóp uderzających miarowo o ziemię, nie czuł muskających jego skórę traw, których dywan rozdzielał dwa pasma rozjeżdżonej leśnej drogi. Było ciepło, to w końcu początek wakacji. Był w spodenkach i koszulce, przygotowany na wyjście nad rzekę, ale nie zdążył nad tę rzekę iść. Teraz musiał zdążyć, […]

    3 listopada 2022
    Jak fajnie ubrać siebie i dzieci, nie wydając na to majątku?

    Kiedy to piszę, mam do spakowania dwie paczki ciuchów, które jeszcze dziś pójdą w świat. Planuję kupić sobie i chłopcom nowe kurtki zimowe i nie chcę wydać na nie grosza z pieniędzy odłożonych na życie. Jak to zrobię? Wykorzystując idealnie to, co mam.  Od lat udaje mi się fajnie ubrać siebie i dzieci, nie wydając […]

    31 października 2022
    Chcesz mieć kury? Ja chciałam i mam [krótki poradnik, jak założyć kurnik]

    Jednym z największych pragnień albo przynajmniej pomysłów do rozważenia każdego mieszczucha przeprowadzającego się na wieś jest to, żeby mieć kury. Ja co prawda ze wsi wyszłam do miasta, a potem wróciłam, ale moja wieś to było turystyczne zagłębie, które krowę widziało w moim wczesnym dzieciństwie. Potem już tylko kajaki i pokoje do wynajęcia. Zaczynałam od […]

    13 października 2022
    Czy warto było zakupić pralko-suszarkę HAIER - fakty i mity po pół roku używania

    W wakacje często rozwieszałam ubrania na dworze. Kiedy tylko widzieliście je w tle, wysyłaliście mi masę dobrych rad, by zainwestować w suszarkę bębnową. Czytając je, uśmiechałam się pod nosem, bo ja przecież już mam pralko-suszarkę, z której jestem szalenie zadowolona! Na dworze po prostu dosuszam rzeczy znad jeziora lub te, które nie zmieściły się w […]

    Obserwuj nas na Instagramie

    instagramfacebook-official