Kalendarz przetworów na maj

Joanna Jaskółka
11 maja 2014

Udostępnij wpis

Zarzuciłam pomysł, podchwyciliście, więc spełniam prośbę, trochę zachęcona niezwykłą popularnością niektórych przepisów, jakie ośmieliłam się jakiś czas temu zamieścić. Także zaczynamy - jakie przetwory możecie zacząć robić już w maju?

Mniszek lekarski

W tym roku mniszek, zwany potocznie mleczem, wyrósł trochę wcześniej niż zwykle, ale niewątpliwie to maj jest miesiącem jego największego kwitnienia. Przez kilka lat zapomniany, ostatnio świeci tryumfy, o czym świadczy na przykład to, że mój przepis na miód z mniszka został wyświetlony łącznie prawie 30 tysięcy razy! Oczywiście z mniszek lekarski to nie tylko miód - można z niego robić również koktajl, zupę, a nawet wino! TUTAJ macie kilka przepisów. Mam nadzieję, że w przyszłym roku chociaż część z nich pojawi się na blogu 🙂


Młode pędy sosny

Syrop. Syrop. Syrop KLIK 🙂 W sprawie tego przepisu wysłaliście mi takie multum maili i zapytań, że na najważniejsze odpowiem od razu tutaj, może skrzynki nie będę miała takiej zapchanej 🙂 Gotowy syrop najlepiej przelać do wyparzonych słoików [wekowanie nie jest konieczne] i trzymać w ciemnym i chłodnym miejscu. My zawsze odlewamy część do małego słoiczka, który trzymamy w lodówce na wszelki. Jeśli chodzi o ważność - w tym roku syropu nie robimy, mamy jeszcze pół słoja z zeszłorocznego zbioru.

Szczaw

Tak! W maju można się obłowić w szczaw! Jeśli natomiast nie chcecie się narazić na wtranżalanie zupy szczawiowej trzy razy w tygodniu, specjalnie dla was wyszperałam w sieci świetny sposób na przechowanie szczawiu na jesienne, a nawet zimowe wieczory [KLIK]. Wiem, że sporo z was ma małe zamrażalki, ale zapewniam, że ten przepis uchroni was od zamrażania 🙂

Szparagi

Ktoś na fejsie pytał się mnie, jak przechować kalarepę, ale zamiast kalarepy, znalazłam świetny sposób na przechowanie szparagów. W tym roku nie zdążę, w przyszłym z pewnością wykorzystam. Korzystajcie i wy [KLIK].

Rabarbar

Nie ukrywam, to smak mojego dzieciństwa... Tęsknię za szarlotką z rabarbarem i nawet podczas zakupów do ogrodu, nabyłam dwie sadzonki - a może mi za rok zakiełkują? Wydaje mi się, że posiadanie rabarbaru w ogródku jest jedynym sposobem na nieprzegapienie jego dojrzałości, bo jak stoję i jak bardzo lubię stragany, jakoś rzadko ten rabarbar wpadał mi w oczy... Ale jeśli wam wpadnie, kupujcie, ile wlezie! Możecie go zamrozić na później [KLIK] albo zrobić z niego pyszną konfiturę [KLIK]

Płatki dzikiej róży 

Są trzy najpopularniejsze sposoby na różę: płatki w wannie, zapach i konfitura z owoców. Ja w zeszłym roku zrobiłam sok z płatków  - smakował znakomicie i szybko się skończył, w tym roku czekam znowu na płatki! [KLIK].

Pokrzywa

Tak! Cuda można zrobić z pokrzywy i niedługo wam pokażę, jakie! Na razie zbieram się do pierwszego podejścia w zbiorach - brrr. Mimo rękawic i tak wiem, że się poparzę 🙂 W każdym razie z pokrzywy można zrobić sok, wywar, napar, nalewkę, a nawet zupę. Sprawdzonego ani poleconego przepisu nie mam, możecie to nadrobić w komentarzach, tak samo, jak dopowiedzieć, jakie jeszcze zapasy na zimę można zrobić w maju?

Udostępnij wpis

A dla wiejskich [choć nie tylko] matek została też stworzona grupa, na którą serdecznie cię zapraszam TUTAJ
Obserwuj nas też na Instagramie
Możesz też udostępnić wpis i skomentować go na Facebooku
Jestem Asia.
Piszę o tym, jak uciec z miasta i wychowywać dzieci na wsi, z dala od sklepów, ale bliżej siebie.

Naszą historię znajdziesz Tutaj

Ale ona wciąż się pisze, więc zostań ze mną w kontakcie:


    Subscribe
    Powiadom o
    guest
    19 komentarzy
    najstarszy
    najnowszy oceniany
    Inline Feedbacks
    View all comments
    Beata Wiktoria
    10 lat temu

    Ponieważ poszczególnych przepisów trzeba szukać to rzucam taką nieśmiałą prośbkę - utworzyć stronę (jak &quot;O mnie&quot;, &quot;Przystań Jaskółka&quot;) pod tytułem np &quot;Co jadają Jaskółki?&quot; <br />Wiem, ze tutaj podałaś linki ale po pewnym czasie, tego postu tez trzeba będzie szukać a tak temacik byłby pod ręką...

    Joanna Jaskółka
    Reply to  Beata Wiktoria
    10 lat temu

    Myślę, że zrobię osobną etykietę &quot;Kuchnia&quot; albo w ogóle &quot;Kalendarz przetworów na cały rok&quot;, jeśli faktycznie będzie was to interesować i wyświetlenia tekstu będą się zgadzać z założeniem 🙂

    Beata Wiktoria
    Reply to  Beata Wiktoria
    10 lat temu

    Mnie będzie.... I dziękuję za wzięcie pod uwagę.

    Joanna Jaskółka
    Reply to  Beata Wiktoria
    10 lat temu

    Stałych czytelników zawsze biorę pod uwagę 🙂

    Krystyna Bieniawska - Dąbek
    10 lat temu

    Ooooooo!!!!! Rabarbar, to też smak mojego dzieciństwa 🙂 Na surowo, maczany (o zgrozo) w cukrze. Cukier był na kartki, więc wyjadałam w ukryciu nie tylko ze względów zdrowotnych 🙂 W tym roku mąż mój - dziadek Kosmyka też zakupił sadzonki i ..... będę jeść, piec, gotować kompot. A moje, &quot;uczone w mowie i piśmie&quot; koleżanki stosują doustnie!!!! wyciąg z majowych pokrzyw na odmłodzenie:) a

    SZCZESLIVA
    10 lat temu

    post jakby dla mnie pisany! dziękówa!

    Hafija
    10 lat temu

    Przydasię 🙂

    matka wariatka
    10 lat temu

    Jak dobrze, że ten prąd Ci wrócił! Dzięki za ten wpis. Bądźże pochwalona.

    Matylda i Bestia
    10 lat temu

    Dzięki za te szparagi, jednak gdy trafisz gdzieś kalarepę, miej mnie w pamięci. I te pędy sosny mnie kuszą. Bardzo dobry pomysł z tym kalendarzem. Na rok cały najlepiej:-)

    RÓŻA MARZY
    10 lat temu

    Same cudowności;) Pomysł kalendarzowy rewelacyjny. My też w temacie rabarbarowo - szparagowym jesteśmy całym sercem, więc przepisy zapisujemy sobie

    Teresa Duda
    10 lat temu

    Ciasto z rabarbaru pychotka 🙂 jako dziecko najlepsze robiła Mama mojej przyjaciółki. Ja do niej chodziłam na to ciasto a ona do nas na sernik z prawdziwego sera. A że owa przyjaciółka jest moja szwagierka i pysznie piecze to teraz do niej na pyszne ciasto chodzę.

    Gosia
    10 lat temu

    Szparagi, szczaw, rabarbar - tak, ale żeby mniszek ?? Chyba jestem za mało otwarta na to.

    Bąbelkowy świat
    10 lat temu

    Szczaw i sok z sosny już w słoikach u mnie 🙂 <br />Z chęcią wykorzystam przepis na sok z płatków róży 🙂 bo do mlecza jakoś nie mogę się przekonać .

    bozena jedral
    10 lat temu

    poza różą obławiam się we wszystko 🙂

    monislawa
    10 lat temu

    Wspaniałe sposoby na zdrowe przetwory, w mojej spiżarni jest już miodek majowy, wkrótce będą następne:)

    Aneta Jablonska
    10 lat temu

    Kojarzę i miód z mniszka lekarskiego (w ogóle lubię te kwiaty, takie małe słoneczka), kojarzę syrop z pędów sosny, kojarzę rabarbar. Dobry pomysł z zakładką o przepisach! I właśnie dziś Mężowi mówiłam, że moglibyśmy zrobić syrop z pędów sosny. A można jeszcze coś innego zrobić z pędów sosny oprócz syropu?

    Anonymous
    Anonymous
    Reply to  Aneta Jablonska
    10 lat temu

    Ja po odciśnięciu soku z pędów zalewam pędy w tym samym słoju wódeczką, zakręcam, zostawiam na miesiąc. Co jakis czas potrzasam. Potem odcedzam i leczymy się z Mężem na wesoło. Dokładnie to samo czynie po zrobieniu syropu z zielonych szyszek sosnowych 🙂 Justyna

    Anonymous
    Anonymous
    10 lat temu

    Sałatka z pokrzyw 🙂 Mniam 🙂 Parzymy świeże pokrzywy (lub zbijamy tłuczkiem zawinete w sciereczke), szatkujemy drobno. Dodajemy jajka gotowane na twardo, starty na duzych oczkach ser żółty i majonez. Można posolić i trochę popieprzyć 🙂 Justyna

    Nudy nie ma
    9 lat temu

    Mam trochę małych sosenek, ale szkoda mi na razie ich pędów. Niech rosną! :-)<br />Zaś nalewkę z pokrzywy bym chętnie zrobiła 😛

    4 marca 2024
    Nie znoszę mojej kuchni, ale przynajmniej zmywarkę mam fajną

    Rok temu postawiłam krzyżyk na mojej starej zmywarce i z pomocą przyjaciół wyniosłam ją z domu. Koniec. Nigdy więcej zmywarek – obiecałam sobie. Jak długo wytrzymałam? Rok. W styczniu przyjechała do mnie Haier i-Pro Shine. 

    14 grudnia 2023
    Czemu bolały mnie plecy i jak mata Pranamat ECO pomogła mi zwalczyć ból?

    Od pół roku regularnie narzekałam na relacjach zamiennie albo na migreny, albo na pól pleców. Bywały dni, że ledwo co zwlekałam się z łóżka, a jak już dowlokłam się do lekarza rodzinnego, dostałam po prostu środki przeciwbólowe i poklepanie po ramieniu. I choć dzielnie się broniłam przed wypróbowaniem maty do akupresury Pranamat ECO, po kolejnej […]

    1 grudnia 2023
    Dom to nie laboratorium! Sprzątanie bez spiny z nowym Hoover HFX

    Jak Ty dasz radę? – pytała mnie mama, gdy zaadoptowałam dwa psy. – Przecież nie ogarniesz tego sprzątania! “Ogarniesz” – napisała mi ekipa Hoovera, gdy zobaczyli w moim domu nowe zwierzaki. “Dom to nie laboratorium, ale przynajmniej podłogi będą czyste!”.   

    27 listopada 2023
    Inspiracje: prezenty świąteczne dla dzieci, które rozwaliły system w naszym domu

    Co roku to samo - co kupić dziecku pod choinkę. Zabawki, słodycze, akcesoria? Czasem prezenty świąteczne dla dzieci są bardzo oczywiste, bo dziecko wyraźnie mówi, czego pragnie. Czasem jednak dziecko jest za małe, żeby znać swoje potrzeby lub zwyczajnie samo nie wie, czego chce. Co wtedy? Przygotowałam kilkadziesiąt inspiracji, które pomogą Ci zdecydować.  

    26 listopada 2023
    Idealne na prezent książki, które wspierają nas w edukacji domowej

    Jednym z przewag edukacji domowej nad systemową edukacją są książki. Dzieci uczące się w domu mają o wiele więcej czasu nie tylko na czytanie książek dla przyjemności, ale też na samodzielny wybór, z których książek będą korzystać, przygotowując się do egzaminów końcowych z całego roku. Nasza biblioteczka mądrych, edukacyjnych książek coraz bardziej się powiększa i […]

    10 września 2023
    Tydzień na edukacji domowej - jak zorganizowałam chłopcom naukę?

    I już za mną pierwszy tydzień edukacji domowej. Wciąż mam mętlik w głowie, wciąż mnóstwo wątpliwości, ale pewna jestem jednego - będzie dobrze. Jeśli chcesz poczytać, jak wyglądał nasz pierwszy tydzień w nowej rzeczywistości edukacji domowej, dawaj! Czekam na ciebie z nowym tekstem!

    Obserwuj nas na Instagramie

    instagramfacebook-official