Świąteczne pierniki

Joanna Jaskółka
13 grudnia 2015

Udostępnij wpis

Ostatnio pokazałam na instagramie, jak Kosmyk pięknie podżerał upieczone z pomocą babci pierniczki i w komentarzach padły prośby o zamach na babciny przepiśnik i podzielenie się przepisem na świąteczne pierniki. Jestem zamachowcem z krwi i kości, więc niniejszym dzielę się tym, co udało mi się wyszperać.

 

 

 

Świąteczne pierniki:

 

- 3 szklanki mąki tortowej

- 180 gramów masła

- 160 gramów cukru pudru

- 60 gramów gorzkiej czekolady

- 1/2 szklanki kakao

- 3/4 szklanki miodu

- dwie i pół łyżeczki przyprawy do piernika

- 1 jajko

- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej

 

 

W misce mieszamy mąkę, kakao, cukier, przyprawę do piernika i sodę oczyszczoną. Masło rozpuszczamy, dodajemy czekoladę i podgrzewamy, potem miód i znów podgrzewamy do rozpuszczenia się składników. Odstawiamy do ostudzenia. Do suchych składników dodajemy jajko i ostudzone składniki mokre i mieszamy [mikserem albo trzepaczką]. Wymieszane ciasto kładziemy na blat i wyrabiamy. Potem odstawiamy na jedną godzinę do lodówki.  Gotowe ciasto dzielimy na kawałki. Wałkujemy na grubość 3-5 mm, wycinamy pierniczki. Pieczemy w 180 stopniach przez około 8 minut.

 

I gotowe 🙂

 

Wiecie, że bardzo lubię piec ["Marchewkowe muffiny z dzieckiem"], smażyć ["Placki z jabłkami i dzieckiem"] i gotować z dzieckiem ["Jak zrobić kotlet schabowy..."], więc zachęcam was do zaproszenia do kuchni dzieciaków i pozwolenia im mieszać suche składniki, wyrabiać ciasto i wycinać świąteczne pierniki. Zabawa murowana, a emocje związane ze świętami odpowiednio podgrzane.

 

Dla mniejszych dzieci, które zaczynają dopiero swoją przygodę z jedzeniem, zapraszam na fajny przepis na pierniczki dziewczyn z Ala'antkowe BLW, który znajdziecie w ich książce nomen omen "Ala'antkowe BLW]. Ja w tym roku zaspałam i babcia zrobiła swoje pierniczki, ale na przyszły będziemy się objadać tymi "dzieciowymi". W sumie źle piszę, że dzieciowymi, bo kilka przepisów z książki dziewczyn spróbowałam i wyszło smakowicie 🙂

 

świąteczne pierniki

 

świąteczne pierniki

 

świąteczne pierniki

 

świąteczne pierniki

 

DSC_0958

 

DSC_0971

 

DSC_0973

 

DSC_0975

 

Udostępnij wpis

A dla wiejskich [choć nie tylko] matek została też stworzona grupa, na którą serdecznie cię zapraszam TUTAJ
Obserwuj nas też na Instagramie
Możesz też udostępnić wpis i skomentować go na Facebooku
22 sierpnia 2019
W jaki sposób odpowiadać na trudne pytania dziecka, kiedy nie mamy pojęcia, co odpowiedzieć?

Jakiś czas temu czytelniczka z mojej grupy zadała nam trudne pytanie: po co żyjemy. To nie była jej osobista refleksja, to było pytanie zadane przez jej czteroletnią córkę, które wprawiło czytelniczkę z zakłopotanie. Bo co powiedzieć? Jak szybko znaleźć satysfakcjonujące wyjaśnienie? A jeśli na to konkretne pytanie znajdziemy replikę, co odpowiadać na inne, przychodzące zaraz […]

15 sierpnia 2019
Przegląd książek o tym, skąd się biorą dzieci, czyli edukacja seksualna w pigułce

Ok, dobra. Ja wiem, temat grząski, bo niektóre moje koleżanki równolatki nigdy nie poruszyły tematu seksu z własną matką, a w nocy wsadzają se skarpetę w usta, żeby dzieci czegoś tam nie usłyszały. W szkołach wciąż opowiada się, że prezerwatywa to zło, a dzieci zrodzone w małżeństwie są bardziej wartościowe niż te z konkubinatu. Kiedy […]

11 sierpnia 2019
Jak zrezygnować z Facebooka na miesiąc i zastanawiać się, czy kiedykolwiek na niego wracać.

Ludzie robią to różnie. Jedni przygotowują się tygodniami. Zabezpieczają się na przyszłość, kupują książki, krzyżówki. Oznajmiają, że #challenge #wyzwanie. Odliczają dni do tego momentu. Boją się go. Z radością oznajmiają powrót, kiedy to wszystko się skończy.

11 lipca 2019
Pierwsze półkolonie mojego dziecka - czy warto było szaleć tak?

-  Co ja zrobiłam? - myślałam pierwszego dnia, kiedy przyjechaliśmy nad Zegrze na półkolonie dla dzieci. Stałam w holu budynku, obserwując moje dzieci, które stały w rządku na placu przydzielane do wacht obozu żeglarskiego. - Co ja zrobiłam? - myślałam, kiedy moja koleżanka, znudzona, ponaglała mnie, żebyśmy wracały do pokoju i nie szpiegowały dzieci. - […]

19 czerwca 2019
Pierwsze świadectwo szkolne, czyli jakie wyróżnienie dostał syn na koniec pierwszej klasy

Cały czerwiec na grupach i profilach fejsbukowych trwała walka o to, czyje dziecko zdobędzie lepsze lub gorsze świadectwo.  Któremu dziecku czerwony pasek lub jego brak ułatwi start przyszłość, a któremu zniszczy życie i dostanie się na wymarzone studia. Kompletnie nieprzygotowana weszłam w ten szkolny świat. Z totalną ignorancją, jakie świadectwo przyniesie syn na koniec pierwszej […]

17 czerwca 2019
Jeśli ogarnięcie budżetu domowego i wydatków jest dla ciebie taką czarną magią, jak kiedyś dla mnie, to patrz na to...

Czemu? Czemu? Pamiętam na studiach zajęcia z ekonomii, marketingu, nudne jak schabowe z ziemniakami i mizeria na słodko. Praktycznie niczego z tych zajęć nie pamiętam, mimo że zawsze miałam kolorowe, piękne notatki i piątki w indeksie. W rzeczywistości nie umiałam tej wiedzy ani przełożyć na pracę, ani na życie. Realnie nic nie było tak proste, […]

Obserwuj nas na Instagramie

instagramfacebook-official