Zrobiłam makaron z kurczakiem na dwa dni, a zniknął w 10 minut! Taki był dobry!

Joanna Jaskółka
12 stycznia 2017

Udostępnij wpis

Po przepisie na makaron z indykiem, który jest chyba najszybszym i najprostszym daniem "śmieciowym" na świecie, zrobiłam rodzinie dłuższą przerwę na dania bazujące na makaronach. Ileż można! Kombinowałam z innymi zestawami i pewnie je niedługo opiszę, ale co zrobić, jeśli kolejny raz hitem w naszym domu stało się danie z makaronem? Może w innej wersji, ale też jednogarnkowe. Zniknęło w kilka minut, mimo że zapełniłam nim spore naczynie żaroodporne!

 

 

 

makaron z kurczakiem

 

Przepis znalazłam w książce "Alaantkowe BLW", którą polecałam już we wpisie o metodzie rozszerzania diety BLW, którą serdecznie polecam [i książkę, i BLW, a blog dziewczyn to już totalnie :)]. Na przepisach  z tej książki buduję sporą część naszego planu posiłkowego [o planie - wkrótce], a że wiem, jak bardzo lubicie pomysły na jednogarnkowe dania, to na zachętę podzielę się przepisem na makaron z kurczakiem, najlepszy na świecie 🙂

 

 

Makaron z kurczakiem [zapiekany w piekarniku]

 

Składniki:

- filet z piersi kurczaka [500 g]

- 1 duży brokuł [lub 1,5 opakowania mrożonego]

- 3 szklanki makarony penne lub świderki

- cebula

- 1,5 łyżeczki carry w proszku [mniej, jeśli nie lubicie zbyt ostro]

- 1/3 łyżeczki kurkumy

- 1/3 łyżeczki słodkiej papryki w proszku

- 2 łyżki masła

- 2 łyżki mąki pszennej

- 2/5 szklanki mleka

- 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej

- szczypta pieprzu

- 3 łyżki oleju

 

 

Makaron i brokuł ugotuj na półtwardo [oddzielnie, nie że brokuł z makaronem, jeśli masz świeżego brokuła, to rozdziel go na różyczki], odcedź i odstaw do ostygnięcia. Pokrój cebulę w małą kostkę, a potem mięso [w trochę większą kostkę, czyli jak ci tam wyjdzie]. Mięso podsmaż na oleju, potem cebulę. O dobrych olejach i sposobach smażenia pisałam tutaj. Osobiście preferuję papier do pieczenia 🙂 A to konkretne mięso smażyłam na rzepakowym, dodając do niego cebulkę, kiedy mięso z jednej strony już było podsmażone. Potem wszystko posypałam przyprawami: curry, papryką, kurkumą i szczyptą pieprzu  i smażyłam jeszcze ok. 8 minut. [w przepisie jest moim zdaniem trochę za dużo curry, ja dodałam niecałą łyżeczkę, bo mamy z chłopcami obniżoną tolerancję na ostrość, a Chłop sobie może doprawić].

 

Podsmażone mięso z cebulką Kosmyk wymieszał mi ładnie w naczyniu, a na wierzchu układał różyczki brokułu. Nie wiem, jak ze świeżym brokułem, ale ja użyłam torebki zamrożonego i moim zdaniem to było za mało [zdjęcie na samym dole]. Gdybym miała drugą taką torebkę, to bym dołożyła, żeby było bardziej zielono, bo akurat brokuł jest jednym z naszych ulubionych warzyw [wszak przypomina drzewa :D].

 

Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni z termoobiegiem, a gdy syn miesza i układa, ja przygotowuję sos beszamelowy: rozpuszczam w garnku masło, dodaję mąkę i mieszam, dolewając po chwili powoli mleko. Doprawiam szczyptą gałki muszkatołowej i mieszam, aż sos zgęstnieje [ok. 3 minut]. Potem zalewam sosem makaron i wstawiam naczynie do piekarnika na ok. 25 minut.

 

 

W przepisie tego nie ma, ale do makaronu pozwoliłam synkowi wrzucić jego ulubioną kukurydzę, fasolę białą i pokrojoną paprykę. [bo mi zostało w puszkach trochę z ostatnio robionej sałatki to wykorzystaliśmy]. I myślę, że można kombinować w ten sposób urozmaicając danie względem tego, co ma się w lodówce. Ja zazwyczaj hojnie każdą potrawę pietruszkuję, ale powoli mi się kończy zapas mojej ogródkowej, to tym razem przyoszczędziłam 🙂

 

 

makaron z kurczakiem

 

Na zdjęciu może nie wygląda zbyt powalająco, ale robiłam je na szybko, odganiając widelce dzieci, bo naprawdę chłopaki rozparcelowali mi całość w ciągu kilku minut, a naczynie wcale nie jest małe. Chyba też lubią takie jednogarnkowe dania 🙂

 

 

Udostępnij wpis

A dla wiejskich [choć nie tylko] matek została też stworzona grupa, na którą serdecznie cię zapraszam TUTAJ
Obserwuj nas też na Instagramie
Możesz też udostępnić wpis i skomentować go na Facebooku
Jestem Asia.
Piszę o tym, jak uciec z miasta i wychowywać dzieci na wsi, z dala od sklepów, ale bliżej siebie.

Naszą historię znajdziesz Tutaj

Ale ona wciąż się pisze, więc zostań ze mną w kontakcie:


    Subscribe
    Powiadom o
    guest
    12 komentarzy
    najstarszy
    najnowszy oceniany
    Inline Feedbacks
    View all comments
    Lidia
    Lidia
    6 lat temu

    Brzmi pysznie, wypróbuję. Starszy zawsze pięknie jadł, Młodszy z kolei to jeden wielki dramat. Tygodniami oprócz mm nie tknie nic, jeśli nie chce. Jest w wieku Dasia, wydawało mi się, że tez bedzie jadł wszystko, bo dość wcześnie chciał próbowac nowości, BLW od początku i co? I nic. Jakiś pomysł jak chłopaka zachęcić?

    Felicia Eliot
    Felicia Eliot
    6 lat temu

    Dlaczego nie gotowac makaronu z brokulem? Ja tak robię właśnie, wiecej wody, dorzucam brokuły (świeże) ze cztery minuty przed końcem gotowania i nie widzę, żeby im to szkodzilo, a czasu nieco oszczędza.

    Joanna Jaskółka
    Reply to  Felicia Eliot
    6 lat temu

    Głównie dlatego, że jest różny czas gotowania 🙂 Ale spróbuję wrzucić do makaronu 🙂

    ChiliChilly
    6 lat temu

    Wygląda super 🙂 Jak długo zapiekasz w piekarniku i w jakiej temperaturze?

    Joanna Jaskółka
    Reply to  ChiliChilly
    6 lat temu

    Auć, zapomniałam dopisać - ok. 25 minut 🙂

    ChiliChilly
    Reply to  Joanna Jaskółka
    6 lat temu

    Dzięki 🙂 Chyba jutro ugotuję 🙂

    Ola Jurkowska
    6 lat temu

    O! Myślę, że u nas coś takiego się jak najbardziej sprawdzi. Muszę wypróbować:) Na pocieszenie powiem Ci tylko, że ja dzisiaj zrobiłam pizzę na dwa dni i niestety jak mąż wróci z pracy, to już mu nic nie zostanie. Rozebraliśmy wspólnie z chłopakami (3 i 5 lat). I to nawet pomimo tego, że zamiast słodkiej papryki, przez pomyłkę wsypałam do ciasta chili 😉

    Anna Warzyńska
    Anna Warzyńska
    6 lat temu

    100 ml mleka to na pewno za mało. No i zapiekamy przkryte czy odkryte?

    moi-mili.pl
    moi-mili.pl
    6 lat temu

    wygląda pysznie! jutro zobaczymy czy równie dobrze smakuje 😀
    dzięki za inspirację!

    Qajole
    Qajole
    6 lat temu

    Nie czepiam się, ale jeśli chodzi o hinduską przyprawę to to jest curry, a nie carry. Carry to ten sklep:)

    pomidorowy
    pomidorowy
    5 lat temu

    pora wypróbować! z tym, że ja pewnie użyję sosu Międzychodu, który jest moim ulubionym skłądnikiem w połączeniu makaronu i kurczaka.a

    Zuzanna M
    Zuzanna M
    4 lat temu

    Rzeczywiście pycha. Dzięki temu postowi już na pewno kupię alaantkowe☺

    3 lutego 2023
    I tak to się żyje na tej wsi...

    Miesiąc urlopu to sporo, ale jak bardzo mi to było potrzebne wie każdy, kto pracuje praktycznie bez przerwy. Niestety, ale często tak właśnie wygląda praca w social mediach - nawet kiedy odpoczywasz, zerkasz w komórkę, bo a nuż, coś się pojawi, co można skomentować, ktoś się pokłóci na grupie, ktoś napisze obrażony, że został zablokowany […]

    20 grudnia 2022
    Jak zmusić dziecko, żeby coś zjadło, czyli świąteczne potrawy dla niejadka

    Od lat zmagam się z jedzeniową wybiórczością i taki problem dotyczy też mojego dziecka. Jeszcze pięć lat temu przyznanie się do tego, że nie dam rady zjeść wszystkiego, bo zwyczajnie nie lubię, było dla mnie ogromnym problemem, bo jak to, można czegoś tak bardzo nie lubić aż do odruchów wymiotnych? Syn nauczył mnie asertywności i […]

    6 grudnia 2022
    Jak rozmawiać z dziećmi o prezentach świątecznych, gdy nie stać nas na wszystko?

    Kiedy sytuacja w kraju pogarsza się, a z każdej strony jesteśmy zalewani informacjami o rosnącej inflacji, wielu rodziców czuje ciarki na myśl o zbliżających się świętach. Co się stanie, gdy Wigilia nie będzie „na bogato”? A przede wszystkim, jak rozmawiać z dziećmi o prezentach świątecznych, gdy nie stać nas na wszystko, a marzenia są ogromne? […]

    14 listopada 2022
    O chłopcu, który przestał biegać

      Biegł przez las na bosaka. Nie widział swoich stóp uderzających miarowo o ziemię, nie czuł muskających jego skórę traw, których dywan rozdzielał dwa pasma rozjeżdżonej leśnej drogi. Było ciepło, to w końcu początek wakacji. Był w spodenkach i koszulce, przygotowany na wyjście nad rzekę, ale nie zdążył nad tę rzekę iść. Teraz musiał zdążyć, […]

    3 listopada 2022
    Jak fajnie ubrać siebie i dzieci, nie wydając na to majątku?

    Kiedy to piszę, mam do spakowania dwie paczki ciuchów, które jeszcze dziś pójdą w świat. Planuję kupić sobie i chłopcom nowe kurtki zimowe i nie chcę wydać na nie grosza z pieniędzy odłożonych na życie. Jak to zrobię? Wykorzystując idealnie to, co mam.  Od lat udaje mi się fajnie ubrać siebie i dzieci, nie wydając […]

    31 października 2022
    Chcesz mieć kury? Ja chciałam i mam [krótki poradnik, jak założyć kurnik]

    Jednym z największych pragnień albo przynajmniej pomysłów do rozważenia każdego mieszczucha przeprowadzającego się na wieś jest to, żeby mieć kury. Ja co prawda ze wsi wyszłam do miasta, a potem wróciłam, ale moja wieś to było turystyczne zagłębie, które krowę widziało w moim wczesnym dzieciństwie. Potem już tylko kajaki i pokoje do wynajęcia. Zaczynałam od […]

    Obserwuj nas na Instagramie

    instagramfacebook-official