Zrobiłam makaron z kurczakiem na dwa dni, a zniknął w 10 minut! Taki był dobry!

Joanna Jaskółka
12 stycznia 2017

Udostępnij wpis

Po przepisie na makaron z indykiem, który jest chyba najszybszym i najprostszym daniem "śmieciowym" na świecie, zrobiłam rodzinie dłuższą przerwę na dania bazujące na makaronach. Ileż można! Kombinowałam z innymi zestawami i pewnie je niedługo opiszę, ale co zrobić, jeśli kolejny raz hitem w naszym domu stało się danie z makaronem? Może w innej wersji, ale też jednogarnkowe. Zniknęło w kilka minut, mimo że zapełniłam nim spore naczynie żaroodporne!

 

 

 

makaron z kurczakiem

 

Przepis znalazłam w książce "Alaantkowe BLW", którą polecałam już we wpisie o metodzie rozszerzania diety BLW, którą serdecznie polecam [i książkę, i BLW, a blog dziewczyn to już totalnie :)]. Na przepisach  z tej książki buduję sporą część naszego planu posiłkowego [o planie - wkrótce], a że wiem, jak bardzo lubicie pomysły na jednogarnkowe dania, to na zachętę podzielę się przepisem na makaron z kurczakiem, najlepszy na świecie 🙂

 

 

Makaron z kurczakiem [zapiekany w piekarniku]

 

Składniki:

- filet z piersi kurczaka [500 g]

- 1 duży brokuł [lub 1,5 opakowania mrożonego]

- 3 szklanki makarony penne lub świderki

- cebula

- 1,5 łyżeczki carry w proszku [mniej, jeśli nie lubicie zbyt ostro]

- 1/3 łyżeczki kurkumy

- 1/3 łyżeczki słodkiej papryki w proszku

- 2 łyżki masła

- 2 łyżki mąki pszennej

- 2/5 szklanki mleka

- 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej

- szczypta pieprzu

- 3 łyżki oleju

 

 

Makaron i brokuł ugotuj na półtwardo [oddzielnie, nie że brokuł z makaronem, jeśli masz świeżego brokuła, to rozdziel go na różyczki], odcedź i odstaw do ostygnięcia. Pokrój cebulę w małą kostkę, a potem mięso [w trochę większą kostkę, czyli jak ci tam wyjdzie]. Mięso podsmaż na oleju, potem cebulę. O dobrych olejach i sposobach smażenia pisałam tutaj. Osobiście preferuję papier do pieczenia 🙂 A to konkretne mięso smażyłam na rzepakowym, dodając do niego cebulkę, kiedy mięso z jednej strony już było podsmażone. Potem wszystko posypałam przyprawami: curry, papryką, kurkumą i szczyptą pieprzu  i smażyłam jeszcze ok. 8 minut. [w przepisie jest moim zdaniem trochę za dużo curry, ja dodałam niecałą łyżeczkę, bo mamy z chłopcami obniżoną tolerancję na ostrość, a Chłop sobie może doprawić].

 

Podsmażone mięso z cebulką Kosmyk wymieszał mi ładnie w naczyniu, a na wierzchu układał różyczki brokułu. Nie wiem, jak ze świeżym brokułem, ale ja użyłam torebki zamrożonego i moim zdaniem to było za mało [zdjęcie na samym dole]. Gdybym miała drugą taką torebkę, to bym dołożyła, żeby było bardziej zielono, bo akurat brokuł jest jednym z naszych ulubionych warzyw [wszak przypomina drzewa :D].

 

Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni z termoobiegiem, a gdy syn miesza i układa, ja przygotowuję sos beszamelowy: rozpuszczam w garnku masło, dodaję mąkę i mieszam, dolewając po chwili powoli mleko. Doprawiam szczyptą gałki muszkatołowej i mieszam, aż sos zgęstnieje [ok. 3 minut]. Potem zalewam sosem makaron i wstawiam naczynie do piekarnika na ok. 25 minut.

 

 

W przepisie tego nie ma, ale do makaronu pozwoliłam synkowi wrzucić jego ulubioną kukurydzę, fasolę białą i pokrojoną paprykę. [bo mi zostało w puszkach trochę z ostatnio robionej sałatki to wykorzystaliśmy]. I myślę, że można kombinować w ten sposób urozmaicając danie względem tego, co ma się w lodówce. Ja zazwyczaj hojnie każdą potrawę pietruszkuję, ale powoli mi się kończy zapas mojej ogródkowej, to tym razem przyoszczędziłam 🙂

 

 

makaron z kurczakiem

 

Na zdjęciu może nie wygląda zbyt powalająco, ale robiłam je na szybko, odganiając widelce dzieci, bo naprawdę chłopaki rozparcelowali mi całość w ciągu kilku minut, a naczynie wcale nie jest małe. Chyba też lubią takie jednogarnkowe dania 🙂

 

 

Udostępnij wpis

A dla wiejskich [choć nie tylko] matek została też stworzona grupa, na którą serdecznie cię zapraszam TUTAJ
Obserwuj nas też na Instagramie
Możesz też udostępnić wpis i skomentować go na Facebooku
Jestem Asia.
Piszę o tym, jak uciec z miasta i wychowywać dzieci na wsi, z dala od sklepów, ale bliżej siebie.

Naszą historię znajdziesz Tutaj

Ale ona wciąż się pisze, więc zostań ze mną w kontakcie:


    Subscribe
    Powiadom o
    guest
    12 komentarzy
    najstarszy
    najnowszy oceniany
    Inline Feedbacks
    View all comments
    Lidia
    Lidia
    6 lat temu

    Brzmi pysznie, wypróbuję. Starszy zawsze pięknie jadł, Młodszy z kolei to jeden wielki dramat. Tygodniami oprócz mm nie tknie nic, jeśli nie chce. Jest w wieku Dasia, wydawało mi się, że tez bedzie jadł wszystko, bo dość wcześnie chciał próbowac nowości, BLW od początku i co? I nic. Jakiś pomysł jak chłopaka zachęcić?

    Felicia Eliot
    Felicia Eliot
    6 lat temu

    Dlaczego nie gotowac makaronu z brokulem? Ja tak robię właśnie, wiecej wody, dorzucam brokuły (świeże) ze cztery minuty przed końcem gotowania i nie widzę, żeby im to szkodzilo, a czasu nieco oszczędza.

    Joanna Jaskółka
    Reply to  Felicia Eliot
    6 lat temu

    Głównie dlatego, że jest różny czas gotowania 🙂 Ale spróbuję wrzucić do makaronu 🙂

    ChiliChilly
    6 lat temu

    Wygląda super 🙂 Jak długo zapiekasz w piekarniku i w jakiej temperaturze?

    Joanna Jaskółka
    Reply to  ChiliChilly
    6 lat temu

    Auć, zapomniałam dopisać - ok. 25 minut 🙂

    ChiliChilly
    Reply to  Joanna Jaskółka
    6 lat temu

    Dzięki 🙂 Chyba jutro ugotuję 🙂

    Ola Jurkowska
    6 lat temu

    O! Myślę, że u nas coś takiego się jak najbardziej sprawdzi. Muszę wypróbować:) Na pocieszenie powiem Ci tylko, że ja dzisiaj zrobiłam pizzę na dwa dni i niestety jak mąż wróci z pracy, to już mu nic nie zostanie. Rozebraliśmy wspólnie z chłopakami (3 i 5 lat). I to nawet pomimo tego, że zamiast słodkiej papryki, przez pomyłkę wsypałam do ciasta chili 😉

    Anna Warzyńska
    Anna Warzyńska
    6 lat temu

    100 ml mleka to na pewno za mało. No i zapiekamy przkryte czy odkryte?

    moi-mili.pl
    moi-mili.pl
    6 lat temu

    wygląda pysznie! jutro zobaczymy czy równie dobrze smakuje 😀
    dzięki za inspirację!

    Qajole
    Qajole
    6 lat temu

    Nie czepiam się, ale jeśli chodzi o hinduską przyprawę to to jest curry, a nie carry. Carry to ten sklep:)

    pomidorowy
    pomidorowy
    6 lat temu

    pora wypróbować! z tym, że ja pewnie użyję sosu Międzychodu, który jest moim ulubionym skłądnikiem w połączeniu makaronu i kurczaka.a

    Zuzanna M
    Zuzanna M
    5 lat temu

    Rzeczywiście pycha. Dzięki temu postowi już na pewno kupię alaantkowe☺

    25 kwietnia 2023
    Ciekawostki o kurach, z których pewnie nie zdawałaś sobie sprawy

    Kiedy zaczynałam moją przygodę z kurami, wiedziałam o nich, że lubią grzebać w ziemi, że średnio dobrze latają, że znoszą jajka i że są najbliższymi krewnymi tyranozaura. To nie były ciekawostki o kurach, tylko wiedza z pierwszej klasy. Kiedy teraz o tym myślę, zastanawiam się, co mi do głowy strzeliło, żeby pakować się w relację […]

    2 kwietnia 2023
    Spektrum autyzmu - diagnoza dziecka: jak, gdzie i dlaczego tak trudno?

    Od kiedy poruszyłam temat tego, że nasza rodzina jest w spektrum autyzmu, codziennie dostaję pytania od zaniepokojonych rodziców, którzy podejrzewają, że ich dzieci też mogą być neuroatypowe i nie wiedzą, co zrobić, gdzie się udać, jak wygląda diagnoza dziecka i jak długo ona trwa. Oraz czy w ogóle warto. Dzięki Fundacji SYNAPSIS udało mi się […]

    22 marca 2023
    15 zabaw, którymi zajmiesz dzieci, kiedy kolejny raz zostają w domu z powodu choroby [nie na dworze]!]

    Moja buńczuczna mina - gdy odpowiadałam  na pytanie ludzi obserwujących moje brykające w październiku w jeziorze dzieci, czy nie boję się, że zachoruję - zbledła. Już nie jestem taka pewna, czy aby nie zachorują. Po pandemii zdrowie każdego z nas zaczęło szwankować. Coraz częściej łapią nas infekcje, szczególnie gardła, a długie przesiadywanie w domu sprawiło, […]

    20 marca 2023
    Chodź ze mną do łóżka, czyli jak sprawuje się półkotapczan Lenart po roku używania?

    Rok temu, dokładnie w marcu, przyjechała do mnie ekipa Lenart, żeby zamontować mi w pokoju półkotapczan. Po raz pierwszy od wielu lat miałam mieć własną sypialnię i... trochę się tego bałam. Tym bardziej że wskoczyłam na nieznane wody - zamiast klasycznego łóżka - wybrałam półkotapczan. Mebel, który pamiętałam z czasów dzieciństwa z pokoju koleżanki, u […]

    18 marca 2023
    Rozgryzam "Rozgryzione", czyli jak karmić, żeby nie przekarmić lub nie zagłodzić

    "To, jak bardzo wmuszam mojemu dziecku jedzenie, może mieć gorszy efekt niż pozawalanie dziecku na wszystko" - usłyszałam od autorek książki "Rozgryzione'' Zuzanny Wędołowskiej i Marty Kostki. Książka ta zwaliła mi z serca kawał poczucia winy za to, że "źle karmię moje dziecko". Książka pokazała mi, że nie muszę karmić idealnie, żeby karmić dobrze. O […]

    16 lutego 2023
    Bezsenność - co zrobić, żeby zasnąć, kiedy nie możesz spać?

    Przez dwa lata mój sen był dziwaczny. Stany lękowe, leki, depresja, stres, to wszystko sprawiło, że spałam dziwacznie. Budziłam się wyspana o 3 w nocy, kładłam się o 8, wstawałam o 11, potem przerwa, żeby odebrać dzieci i znów drzemka na godzinę o 16. Cały mój wolny czas kombinowałam, kiedy mogłabym odespać nieprzespaną noc. Kiedy […]

    Obserwuj nas na Instagramie

    instagramfacebook-official